Η διαιτολόγος μας προτείνει:

ΦΛΕΓΜΟΝΗ & ΥΓΕΙΑ

 

Πώς συνδέεται η φλεγμονή με την υγεία;

Σύγχρονη επιστημονική έρευνα έχει συσχετίσει την χρόνια φλεγμονή με αυξημένο κίνδυνο για χρόνια νοσήματα, όπως η καρδιαγγειακή νόσος, ο διαβήτης τύπου 2, η χρόνια νεφρική νόσος, η νόσος Alzheimer, ο καρκίνος και η παχυσαρκία (Manabe et al, 2011). Επίσης φαίνεται ότι η παχυσαρκία συγκεκριμένα, διαιωνίζει τη χρόνια φλεγμονή, καθώς ο λιπώδης ιστός παράγει φλεγμονώδη μόρια (Fougère et al., 2016) και η φλεγμονή αυτή βλάπτει το κυτταρικό DNA (Liu et al, 2017). Σε κλινικό επίπεδο, στα χρόνια αυτά νοσήματα παρατηρούνται αυξημένα τα επίπεδα διαφόρων προ-φλεγμονωδών κυτοκινών, όπως του παράγοντα νέκρωσης όγκων-α (TNF-a), των ιντερλευκινών 1 και 6 (IL-1 και IL-6), του NF-κΒ και της C- αντιδρώσας πρωτεΐνης (CRP) (Manabe et al, 2011, Fougère et al., 2016).

 

Τι είναι η φλεγμονή;

Η οξεία φλεγμονή είναι μια φυσιολογική διαδικασία του οργανισμού που βοηθά το σώμα να θεραπευτεί. Ουσιαστικά, αποτελεί μια προστατευτική απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος που εργάζεται προκειμένου να καταπολεμήσει τη μόλυνση από μικρόβια, αλλεργιογόνα ή τοξίνες, την ασθένεια, και το τραύμα (Fougère et al., 2016). Μορφολογικά, η φλεγμονή παρουσιάζει μια κλινική εικόνα πόνου, ερυθρότητας, οιδήματος και θερμότητας. Όταν επιβλαβείς παράγοντες πρόκλησης φλεγμονής επιμένουν, ή όταν η φυσιολογική διαδικασία επούλωσης διαταράσσεται, τότε η ωφέλιμη φλεγμονή μετατρέπεται σε χρόνια επιζήμια διαδικασία (Manabe et al, 2011).

 

Πώς μετράται η φλεγμονή;

Η έρευνα για την αναζήτηση βιοδεικτών χρόνιας φλεγμονής που αποσκοπούν στην πρόβλεψη και πρόληψη ασθενειών συνεχίζεται. Υπάρχει επείγουσα ανάγκη να αναπτυχθούν τυποποιημένα πρωτόκολλα μέτρησης των δεικτών αυτών για τις χρόνιες νόσους. Όσον αφορά στην ανάπτυξη ομάδας φλεγμονωδών βιοδεικτών, η επιστημονική κοινότητα συγκλίνει προς το παρόν στην μέτρηση των φλεγμονωδών παραγόντων IL-6, TNF και CRP, ενώ προτείνει και μοριακά σήματα που συνδέονται με μεταλλάξεις DNA, επιγενετικές τροποποιήσεις, ενεργοποίηση μονοπατιών γήρανσης και διεργασίες ενζυμικής δραστηριότητας. Οι μοριακοί και λειτουργικοί αυτοί φλεγμονώδεις βιοδείκτες συλλέγονται από βιολογικά υγρά (Liu et al, 2017).

 

 

Manabe, I. (2011). Chronic Inflammation Links Cardiovascular, Metabolic and Renal Diseases. Circulation Journal, 75(12), 2739–2748.

 

Liu, C. H., Abrams, N. D., Carrick, D. M., Chander, P., Dwyer, J., Hamlet, M. R. J., Vedamony, M. M., et al., (2017). Biomarkers of chronic inflammation in disease development and prevention: challenges and opportunities. Nature Immunology, 18(11), 1175–1180.

 

Fougère, B., Boulanger, E., Nourhashémi, F., Guyonnet, S., & Cesari, M. (2016). Chronic Inflammation: Accelerator of Biological Aging. The Journals of Gerontology Series A: Biological Sciences and Medical Sciences, glw240. Vol. 00, No. 00, 1–8.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *